Производители на сьомга ще използват блокчейна на IBM

Компанията за развъждане на сьомга Cermaq и производителят на пушена сьомга Labeyrie, започнаха да използват облачната блокчейн технология на IBM за проследяване на техните вериги за доставка.

Cermaq, обяви партньорството в прессъобщение на 20-ти ноември, като разкри, че си сътрудничи с Labeyrie и блокчейн платформата IBM Food Trust, за да може клиентите да получат информация за веригата на стойността за сьомга. Всички продукти от сьомга на Cermaq се предлагат със CV и QR-код, така че потребителите могат да проверяват подробности като:

…произхода на рибата, когато се е излюпила, от коя инсталация за прясна вода е произлязла, колко голяма е била, когато е била прехвърлена в морска вода, в кое съоръжение за морска вода се е отглеждала, както и информация за здравето и благосъстоянието, например, кои ваксинации е получила, с какво се е хранила […].

Labeyrie въведе система за проследяване на двa продукта от своите норвежки пушени сьомги, като по този начин позволява на потребителите да видят информация за цялата производствена верига на рибата – от хавйера до склада. Коментирайки развитието, Бред Льофсгард, директор на продажбите в Cermaq Norway, заяви, че проектът е частично ръководен от търсенето на клиенти за повече прозрачност.

Храна върху блокчейн

Производителите на храни по целия свят активно интегрират блокчейн технологиите в своите вериги за доставки. По-рано през ноември, гигантите на търговията на дребно, Carrefour и Nestlé, започнаха да внедряват блокчейн платформата IBM Food Trust, за да проследят веригата на доставки на млечни продукти.

Фирмите имат за цел да повишат доверието на потребителите в качеството на продуктите, като гарантират по-голяма прозрачност на веригата за доставки на формули, произведени от Laboratoires Guigoz.

Американският логистичен гигант UPS, успешно направи доставка на говеждо месо от САЩ до Япония, която бе записана на блокчейн. Компанията си партнира с агритех фирмата HerdX, за да включи технологията си за пакетиране в блокчейн мрежа и да проследи пътуването на говеждото месо от Канзас до Япония.